锅包肉算作东北菜系中的经典之作，以其酸甜适口、外酥里嫩的特质深受东说念主们喜爱。今天，咱们就来一皆学习如安在家制作这说念色香味俱全的好意思食。

一、准备材料

- 猪里脊肉：300克

- 胡萝卜：半根（用于遮盖）

- 青椒：半个（用于遮盖）

- 洋葱：半个（用于调味）

- 生姜：一小块

- 大蒜：两瓣

- 玉米淀粉：适量

- 盐：适量

- 白糖：适量

- 米醋：适量

- 生抽：适量

- 净水：适量

- 食用油：适量

二、贬责食材

1. 将猪里脊肉切成约2毫米厚的片状，然后用刀背轻轻敲打使其愈加松软。

2. 切好胡萝卜丝、青椒丝和洋葱丝备用。

3. 生姜切片，大蒜切末。

三、腌制与裹粉

1. 在肉片中加入极少盐、生抽进行腌制，无意10分钟。

2. 腌制好的肉片均匀地裹上一层玉米淀粉，确保每一派肉都裹得薄而均匀。

四、炸制

1. 锅中倒入弥漫的食用油，加热至五成热时放入裹好淀粉的肉片，炸至金黄色后捞出沥油。

2. 待油温再次升高后，将炸好的肉片复炸一次，以达到外表酥脆的遵守。

五、调汁与烹调

1. 另起一锅，女装招商网-女装加盟费_女装品牌连锁店项目加盟加入极少油，放入生姜片、大蒜末炒香。

2. 加入胡萝卜丝、青椒丝和洋葱丝翻炒，再加入白糖、米醋、生抽和净水调成的汁料，煮沸。

3. 将炸好的肉片加入锅中快速翻炒均匀，使每片肉都能充分接纳酱汁的滋味。

六、装盘

临了，将炒好的锅包肉盛出，撒上多少葱花或香菜点缀即可上桌享用。

以上即是制作适口锅包肉的负责圭臬，只需按照上述圭臬操作，征服您也能无礼作念出一说念令东说念主垂涎的好菜。不管是家庭聚餐已经一又友约会，锅包肉都是一个可以的遴荐。但愿每位青睐烹调的一又友都能尝试一下，享受烹调的乐趣！